在凤阳邑住了五天，最想念的不是洱海的风，不是苍山的云，是奶奶做的稀豆粉。
说出来有点不好意思。跑那么远来大理，天天惦记着院子里的饭菜，好像没见过世面。但事实就是这样。
怡玥居有拼餐制度：25块一个人，管够。不点菜，奶奶做什么大家吃什么，一般四五个菜一汤，米线管够。住客凑在一起吃，像在别人家里蹭饭。
早餐标配。
稀豆粉是云南的东西，豌豆磨成粉，熬成糊状，加盐和香料。外地人可能没听过，在滇西是常见早饭。奶奶做的稠度刚好，不稀不糊，撒辣椒面和香菜，配一根现炸油条蘸着吃。
油条是自己炸的，不是外面买的冷的那种。外脆里软，蘸进稀豆粉里捞出来，挂着一层豆香。
住了五天，每天早上都是这个，没吃腻。
正餐硬菜之一。
不是外面馆子那种全是酱油味的黄焖鸡。奶奶做的是大理本地做法，村里买的土鸡，不喂饲料，肉紧实有嚼劲。焖的时候加大蒜和干辣椒，收汁收得干，鸡肉入味。
配米饭吃。本地米，粒短偏糯，和黄焖鸡的汁拌一起，能吃两碗。
饵块是大理人的主食，大米舂成，切片炒。
奶奶炒饵块加酸菜、韭菜和腊肉。腊肉丝细得像牙签，味道全进去了。饵块本身没什么味道，靠配菜和调料炒活。出来油亮亮，不干不塌。
评论里这道菜出现频率很高。有人说"比古城里专门卖饵块的店好吃"，没法验证，但在怡玥居吃的那盘，确实好。
夏天的菜。
六到九月是云南野生菌季节。奶奶去市场买当季的菌子——见手青、青头菌、牛肝菌，看当天有什么。做法简单，炒或者煮汤，不搞花里胡哨的。
见手青有微毒，必须做熟，不然会看见小人。奶奶做的时候很稳，从来没问题。炒出来鲜得没法形容，那种鲜不是味精能模拟的。
冬天没鲜菌子，用晒干的泡发来做，差一些，但也是菌。
拼餐不是固定菜单。奶奶每天看住客反馈做菜。
有个住客不吃辣，跟奶奶说了一次，后面几天就分两种，一碟辣的一碟不辣。有素食的，奶奶单独做素菜，豆腐、土豆、炒青菜，花样不少。
评论里有人写："奶奶记住了我爱吃饵块，最后一天专门给我多炒了一盘。"饭馆里碰不到这种事。饭馆是生意，这更像是走亲戚。
大理古城吃一顿正餐，人均四五十算便宜的。洱海边网红餐厅七八十到一百多。凤阳邑村里的馆子便宜些，也要二三十。
25块一个人管够
，土鸡、野生菌、现炸油条，四五个菜一汤——这个价格在饭馆基本找不到。不是菜便宜，是拼餐省掉了人工和中间环节，吃到的就是食材成本加一点。
奶奶做饭不是为了赚钱。她就是做着做着做习惯了，给院子里的人做，做着做着大家就一起吃了。
围在一张桌上吃饭，是拼餐里最值钱的部分。
晚上那顿大家凑一起吃。从天南海北聊起来——谁从哪个城市来，为什么来大理，回去干什么。饭桌上认识的陌生人，第二天可能约着去逛凤阳邑的老店，或者一起去有风小院。
怡玥居评论里关于拼餐和奶奶的话出现了三十多次，是被提得最多的主题之一。有人说"25元一位拼饭，比外面好吃一百倍"，有人说"不像民宿，更像走亲戚"。
说得挺准的。
怡玥居在凤阳邑村，茶马古道旁。
拼餐 25元/人，管够，不用预约，住下来就能吃。
素食、不吃辣、忌口，跟奶奶说一声。
早餐有稀豆粉配油条、土鸡米线，正餐看当天食材。
携程搜「**怡玥居**」，住下来，来跟奶奶吃饭。